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标题: 党参枸杞闷鸡翅 [打印本页]

作者: 裕铭-广州9岁 时间: 2014-7-10 11:10
标题: 党参枸杞闷鸡翅
孩子检查有点贫血，又想吃鸡翅，出去吃外面的油炸又不放心，所以自己动手做：

材料，鸡中翅五个党参  枸杞  当归

做法，同样用炖盅将党参剪段  枸杞  当归放入炖盅，加400克水侵泡，然后隔水蒸20分钟

      鸡中翅表面划刀  放入盐  姜丝  少量儿童酱油  料酒腌制20分钟

      用花生油烧热，花生油不要太多，铺满平底锅就好（推荐平底不粘锅），将腌好的鸡中翅放入，温火煎成两面黄色后，

   再倒入炖盅蒸好的党参水进入闷5-10分钟，水干为止（为了保持美感，我只要了党参水，怕孩子看见党参，枸杞有压力，营养不会流失，且闷水可以更好的吸收进入鸡翅里面），闷好后放少了胡椒粉起锅，一个美味的鸡中翅就完成了。
上图：

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