藕.jpg (32.88 KB, 下载次数: 333)
2011-9-3 14:29 上传
藕要买那种用来煲汤的面藕，凉拌的那种比较脆，不好做这个。问问卖菜的摊主就知道了，试着刮开表皮看看颜色辨别，发现颜色比较深的应该就是了……
关于灌糯米，有人用裱花袋，也可直接在盆里，抓一把糯米浇上去用筷子通通，反复这样做，也没费多少时间就做好了。
原料：
莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。
做法：
1、糯米泡4小时。
2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时（有糖桂花就不用这步了）。
3、莲藕洗净，刮去表皮。
4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。
5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！
6、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了）
糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果
作者: 贝贝 时间: 2011-9-3 15:51
看着就好吃啊
作者: 冬去春来 时间: 2011-9-3 23:48
哇塞，咱们版主竟然还是个烹饪高手、美食家，看的我都流哈啦子了。
作者: 一万个理由 时间: 2011-9-4 20:16
我也要做，不过我要做咸的
作者: Helen 时间: 2011-9-5 11:13
俺也想吃咸的，可惜没咸的卖，至于自己做，就俺这水平不想尝试
作者: 一万个理由 时间: 2011-9-7 23:06
改天我做了，寄两块给你:)
作者: Helen 时间: 2011-9-8 11:07
别忘记啊，我记忆力可好啦
作者: 精灵 时间: 2012-9-12 11:44
这个好，我去年过年做得太黑了，卖相不好。好好学习
作者: 精灵 时间: 2012-9-12 11:46
弱弱的问下，糖桂花哪里有卖的，米得卖，我看趁桂花季节，我晒干收藏起来，冬天用
作者: 秋天的味道 时间: 2013-1-14 09:07
妃姐真会做，看了很想吃！
作者: 喜洋洋 时间: 2013-2-18 16:56
看着就想吃啊，女儿一直要吃这个，可不会做，看了这个可以试试了！
作者: 孟桐妃 时间: 2013-2-19 14:01
其实我没做过,都是我姐做给我们吃的,嘿嘿
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