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标题: 简单易学：美味蒸蛋糕，好吃不上火 [打印本页]

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作者: 杭州妍妍妈    时间: 2015-10-20 22:20
标题: 简单易学：美味蒸蛋糕，好吃不上火


不需要用到烤箱，低糖低油的水蒸蛋糕，操作简单，但却一样的松软可口。家有小朋友可以做起来尝尝，美味健康，易消化不上火。

主料
低筋面粉                               50克	鸡蛋2枚
白糖25克（甜度按各人口味随意加减	玉米油15毫升（也可不用
盐四分之一小勺

步骤1.盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，盐，加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。
        2.打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。      
   
    3.分两三次筛入低粉到打发蛋液中，用刮刀上下快速翻拌均匀。

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