疙瘩汤

傻丫头

  

疙瘩汤有喜欢吃的吗？

我是山东人，以前在家的时候爸爸一说让我做个汤，我就会做疙瘩汤，嘿嘿，以为我喜欢。。。

白菜300克，葱，姜，少许，鸡蛋两个。面粉300克

首先白菜切丝，葱姜切末，把面粉放入小盆中，加入一个鸡蛋，然后用手搅，搅至面粉呈一粒一粒小状即可。

取锅，烧热油，先加入，葱姜炒一下，然后加入白菜炒一下，白菜要用油炒过才好吃的。

炒好白菜以后，加入开水，（根据自己家里有几人来定量）

水开了以后分次加入搅好的面疙瘩，开一次加一次，最后面煮的差不多的时候，把打好的鸡蛋加入即可。

最后关火，淋点香油，加点香菜，就OK啦！

色泽鲜亮，清新爽口。。。。

笑笑

我们东北人也吃。

夏雨ok

我小时候也经常做，不过我不是用手来调的，而是边往面里淋水边用筷子不停的搅拌，最后把面调的一丝丝的，再按照你说的方法做，有时候还加点蛤蜊之类的，很鲜的，不过现在没那个耐心做了。

傻丫头

夏雨ok 发表于 2011-11-1 07:58

                               
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我小时候也经常做，不过我不是用手来调的，而是边往面里淋水边用筷子不停的搅拌，最后把面调的一丝丝的，再 ...

为什么没有耐心了呢？

夏雨ok

傻丫头 发表于 2011-11-1 09:28

                               
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为什么没有耐心了呢？

每天忙忙碌碌的，哪有心思做这个啊，馒头都是婆婆做好的拿回来放进冰箱慢慢吃的，面条也是婆婆压好的一箱子吃完再压一箱，包子、饺子都很少做的。