墨鱼炖猪肚

纯纯 · 发表于 2012-12-16 23:07:59

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食材：五花肉若干，干墨鱼两个、猪肚若干。
做法:加水一起炖（高压锅炖30钟，砂煲炖2小时），炖好后再放盐、葱花。
功效：补血、升板、健脾之食疗方（俺的中医推荐）
细节：
1、干墨鱼用清水泡2小时后，刮掉黑色的，除掉一些乱七八糟的东西，洗净，剪成小丝。把中间的骨头掰开一起炖（药名:海螵蛸，有止血作用）墨鱼本是发物，海螵蛸放到里面一起炖就不是发物了。
2、猪肚用盐揉干净，再洗干净，剪成条条。

傻丫头 · 发表于 2012-12-17 20:08:53

好吃不？

纯纯 · 发表于 2012-12-22 12:57:57

还行，吃得下。炖好放些葱花

孟桐妃 · 发表于 2012-12-22 14:47:20

不错,下次再做配个照片会更诱人

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[日常美食] 墨鱼炖猪肚

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