东北家常鱼锅

答案 · 发表于 2011-5-15 11:10:18

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主料，鲤鱼一条，鲫鱼一条，鲢鱼一条，豆腐一块，茄子2--3个，白菜少许，粉条少许
配料，葱姜蒜，香辣酱，盐，鸡精，十三香，料酒，糖，醋，大豆油
做法，锅里加油烧开，加葱姜蒜末爆香，加香辣酱炒香，加水（多加点水），加糖，料酒，十三香，少许醋，盐，鸡精，放入鱼，小火炖20--30分钟，放入所有的菜，炖至菜熟，鱼汁稠了，即可食用。特点，这些配料够5.6个人食用，易于操作。
这道菜是我经常做的，有时候3 5好友来家，几瓶啤酒，围坐鱼锅，把酒言欢，不亦乐乎。

紫煊 · 发表于 2011-5-16 10:38:18

等我去你家你就给我做这个菜吧！我现在就好想吃啊

答案 · 发表于 2011-5-16 10:46:54

回复紫煊的帖子

好的，没问题，欢迎大家有空来我们东北小城玩

木木 · 发表于 2011-5-24 19:06:56

啊？要三条鱼呀，那得用很大的锅了吧？？？

答案 · 发表于 2011-5-25 09:57:28

回复木木的帖子

鱼要是少了，菜就得少，要不鱼没滋味了

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[日常美食] 东北家常鱼锅

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